¿Por qué es inflamable el jugo de la piel de la naranja?

Por un compuesto que desprende llamado limoneno

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En cambio, el zumo de naranja no es inflamable, a menos que le eches anisete...

Efectivamente, hay veces que estrujas la piel de un cítrico y expele pequeños chorros de líquido que no es el zumo de la pulpa. Y es inflamable. Lo que ocurre es que las cáscaras de cítricos contienen altas cantidades de un compuesto (un aceite) llamado limoneno.

Esta sustancia pertenece a la familia de los terpenos, que son compuestos formados fundamentalmente por carbono e hidrógeno, y que, como buenos hidrocarburos que son, arden con facilidad. La resina de las coníferas, por ejemplo, se usaba en los quinqués porque contiene terpenos.

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Enviada por Gonzalo García, correo electrónico

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