Barbacoa al oxígeno líquido

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el reto. Un profesor universitario propuso en­cender una barbacoa lo más deprisa posible.

INGREDIENTES

  • Una barbacoa con briquetas de carbón
  • Varios litros de oxígeno líquido, a -185ºC
  • Un cigarro encendido

    Como sugiere la coincidencia de raíces, “oxidación” significa “combinación con oxígeno”, y la combustión es una oxidación rápida.

    El fuego de oxígeno líquido es el más extremo que existe. Si viertes oxígeno líquido sobre el carbón de una barbacoa donde arde un cigarrillo, el carbón estará preparado para cocinar en menos de 3 segundos.

    Pero ojo: el oxígeno líquido es muy peligroso, como descubrieron los ingenieros de la Universidad de Purdue cuando se desintegró el metal de la barbacoa.

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