¿Por qué me duele la cabeza cuando como un helado demasiado rápido?

Lento y constante

Sucede cuando la sustancia entra en contacto con los nervios superiores de la boca. Uno de ellos, situado en la parte trasera de la garganta (impresiona a tus amigos con la palabreja: ganglio esfenopalatino) estimula el nervio trigeminal, el mayor de los nervios sensoriales que comunican la cara con el cerebro.

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El resultado es ese característico dolor punzante centrado en la zona frontal media del cerebro.

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