Las cremas del Mercadona

¿Son un cóctel químico?

A mediados del mes de julio la AEMPS (Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios) alertaba a la empresa valenciana que sus cremas no cumplían con la legislación vigente, ya que contenían dos compuestos que no podían ir mezclados en un mismo producto: Bronopol y trietanolamina.

A pesar de que según Mercadona "demostraron que los dos compuestos no eran perjudiciales para la salud" cuestión confirmada por el Ministerio de Sanidad, la empresa de supermercados decidió retirar once de sus cremas tan populares y recomendadas en peluquerías y fruterías. Los once productos correspondían a su línea Deliplus y Solcare, y han sido retirados por llevar en su composición dos productos químicos que no pueden ser mezclados.

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Mercadona informó entonces de que la retirada de las cremas se debía a que su fabricante, RNB Cosméticos, iba a volver a reformularlas. En QUO hemos querido saber más al detalle qué dos sustancias son las que han ocasionado todo este lío en el peor momento para la cadena valenciana y cómo funcionan. Para ello hemos hablado con el químico industrial, Cesar Tomé, autor del blog Experientia docet.

Bronopol y trietanolamina: mejor no mezclar

Los dos compuestos que han generado el problema son el Bronopol y la trietanolamina. Según nos informa el químico industrial César Tome " ambos compuestos por sí mismos no son perjudiciales para la salud, pero su combinación sí puede serlo en determinadas condiciones ya que podrían producir unas sustancias mucho más problemáticas: nitrosaminas". Estas nitrosaminas son unos compuestos químicos que se encuentran presentes en pequeñas cantidades en nuestro ambiente y en la dieta. "Sin embargo, se sabe que muchas nitrosaminas son carcinógenos o se sospecha que lo son, por eso la legislación establece que no deben estar presentes en los productos manufacturados."

Generalmente, las nitrosiminas se generan con facilidad a partir de aminas secundarias y amidas, compuestos frecuentes en la composición de los alimentos, en presencia de iones nitrito. Se originan debido a la reacción de una amina secundaria con nitritos en un medio especialmente ácido (como por ejemplo ocurre dentro de nuestro estómago durante la digestión).

En el caso del Bronopol, "puede producir iones nitrito (y pequeñas cantidades de formaldehido) en dos casos fundamentalmente: en solución básica o por temperaturas elevadas. Por otro lado, la trietanolamina es una amina terciaria y una base fuerte, por lo que proporciona una de las condiciones de descomposición del Bronopol (basicidad) y un reactivo con el que producir nitrosaminas. Por esto mismo la legislación prohíbe ambos compuestos juntos."

Publicidad - Sigue leyendo debajo
Más de Salud