La obra de Caravaggio es todo
un catálogo de simbologías
ocultas. Un buen ejemplo de ello
es el cuadro La cena de Emaús,
que recrea un conocido episodio
de los Evangelios cuando Cristo, tras su resurrección, se aparece delante de dos de sus discípulos (Cleofás
y Santiago) y del posadero que les sirve la mesa. Según el estudio realizado por Andreas Paster en su obra Los maestros de la pintura occidental, el cuadro está lleno de símbolos
teológicos. Según él, la pequeña sombra de un pez que se proyecta por detrás del frutero representa el signo de los antiguos cristianos, las patas estiradas del pollo son una metáfora de la muerte, mientras que las uvas representan la resurrección y las manzanas son el símbolo del llamado pecado original.